Cuwittan.com – Siapa yang tidak tergoda dengan aroma nasi hangat yang wangi menggoda? Nah, kali ini ada resep spesial yang sedang jadi favorit para pecinta kuliner rumahan, yaitu nasi daun jeruk. Nasi ini punya cita rasa unik dengan aroma segar daun jeruk yang bikin makan jadi makin lahap.
Menu ini cocok banget disajikan untuk acara keluarga, makan siang santai, atau bahkan bekal kerja dan sekolah. Selain lezat, daun jeruk ternyata juga punya banyak manfaat kesehatan, lho! Kandungan antioksidan di dalamnya bisa membantu melawan radikal bebas, sementara aromanya memberi efek relaksasi alami.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat nasi daun jeruk yang harum dan nikmat, berikut bahan yang kamu perlu siapkan:
Bahan Utama:
• 500 gram beras (sekitar 3 gelas takar)
• 600 ml air (sesuaikan dengan jenis beras)
• 100 ml Sasa Santan Cair
Bumbu Tambahan:
• 5 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng atau margarin
Cara Membuat Nasi Daun Jeruk
1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak atau margarin di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan serai sampai harum.
3. Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata hingga aromanya keluar.
4. Tambahkan Sasa Santan Cair, air, serta bumbu-bumbu lain. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
5. Tuangkan campuran santan dan bumbu ke dalam rice cooker bersama beras yang sudah dicuci. Aduk perlahan agar rata.
6. Masak hingga matang, lalu diamkan sekitar 10 menit agar bumbu lebih meresap.
Tips agar Nasi Daun Jeruk Makin Lezat
• Gunakan daun jeruk segar untuk aroma maksimal.
• Setelah matang, aduk perlahan agar bumbu merata.
• Tambahkan topping bawang goreng, suwiran ayam, atau irisan cabai biar makin menggugah selera.
Cocok Disajikan dengan Berbagai Lauk
Nasi daun jeruk ini fleksibel banget dan bisa dikombinasikan dengan berbagai lauk khas Nusantara, seperti:
• Ayam goreng serundeng, gurih dan renyah.
• Ikan bakar sambal matah, untuk cita rasa pedas segar.
• Tahu dan tempe goreng, simpel tapi nikmat.
• Sate lilit khas Bali, buat sensasi berbeda.
Dengan bahan sederhana dan cara masak yang mudah, nasi daun jeruk ini bisa jadi menu favorit baru di rumahmu. Aromanya yang wangi dan rasa gurihnya dijamin bikin semua anggota keluarga ketagihan.
Selamat mencoba dan nikmati keharuman khas daun jeruk di setiap suapan!
