Cuwittan – Donat salah satu makanan yang cukup banyak digemari, Siapa yang tidak suka donat? Camilan manis berbentuk bulat dengan lubang di tengah ini memang selalu berhasil memanjakan lidah. Apalagi, donat hadir dengan beragam varian rasa yang menggoda. Salah satu yang sedang populer saat ini adalah donat glaze.
Donat glaze memiliki ciri khas berupa lapisan tipis mengkilap yang melapisi bagian atas donat. Tak heran donat Glaze ini terlihat lebih menarik, dan memiliki rasa manis yang lezat. Teksturnya halus dan mudah larut di mulut, sehingga setiap gigitan terasa istimewa.
Kalau biasanya kamu membeli donat glaze di toko, kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Prosesnya cukup sederhana, bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan
Adonan Donat:
• 2 ¾ gelas tepung terigu
• ¼ sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• ½ sdt garam
• ½ gelas susu hangat
• 2 sdm mentega leleh
• 1 butir telur
• 1 sdt ekstrak vanila
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Bahan Glaze:
• 2 cangkir gula bubuk
• ¼ cangkir air hangat
• 1 sdt ekstrak vanila
• Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat Donat Glaze
• Membuat Adonan Donat
• Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam dalam satu mangkuk besar. Aduk hingga merata.
• Tambahkan susu hangat, mentega leleh, telur, dan ekstrak vanila. Aduk sampai tercampur.
• Uleni adonan di permukaan datar yang sudah ditaburi tepung hingga kalis.
• Fermentasi Adonan
• Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah dioles minyak, tutup dengan kain bersih.
• Diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
• Membentuk Donat
• Setelah mengembang, pipihkan adonan dan bentuk menggunakan cetakan donat.
• Letakkan di loyang, diamkan kembali selama 15 menit.
• Menggoreng Donat
• Panaskan minyak dengan api sedang.
• Goreng donat selama kurang lebih 3 menit hingga berwarna keemasan.
• Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
• Membuat Glaze
• Campurkan gula bubuk dengan air hangat, aduk sampai larut dan kental.
• Tambahkan ekstrak vanila, aduk rata. Jika ingin lebih menarik, beri pewarna makanan sesuai selera.
• Melapisi Donat
• Celupkan donat yang sudah dingin ke dalam glaze, atau tuangkan glaze dengan sendok.
• Biarkan glaze mengering sehingga donat tampak mengkilap sempurna.
Sajikan dan Nikmati!
Donat glaze siap dinikmati sebagai camilan sore atau hidangan spesial bersama keluarga. Rasa manis dari glaze berpadu dengan tekstur lembut donat, menciptakan sensasi gurih-manis yang bikin ketagihan.
Membuat donat glaze sendiri di rumah bukan hanya menyenangkan, tapi juga bisa jadi cara kreatif menambahkan variasi warna dan rasa sesuai selera. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini dan hadirkan donat glaze manis yang menggoda di meja makanmu!
